【鲁菜】---煎熬黄花鱼

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1.准备好所有的食材。

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2.黄花鱼去鳞和内脏洗净，在身上切花刀。

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3.不粘锅倒油放入黄花鱼煎至。

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4.直到两面金黄。

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5.葱姜切丝，蒜切片，猪猪肉洗净也切丝。

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6.香菜洗净切段备用。

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7.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。

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8.再把肉丝倒入翻炒均匀。

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9.加入适量的清水或者高汤。

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10.放入煎好的鱼。

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11.加入老抽和生抽。

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12.再加入料酒和白糖。

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13.煮开后把浮沫撇掉。

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14.加入盐关小火10分钟左右，中间要翻一次面。

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15.把鱼先盛出来。

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16.汤汁勾薄欠。

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17.再撒入香菜。

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18.把汤汁浇在鱼上即好。