香菇青菜肉包子

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1.酵母跟面粉拌均，加入温水，用筷子拌成面片状

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2.用手和成光滑面团，消毒碗柜按下层的按键运行5分钟后关掉，放入面团到碗柜里发酵20来分钟，面团已经两倍大了，拔开满满的蜂窝状

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3.香菇泡发后洗净切粹，青菜洗净切粹，肉剁末葱切葱花，姜切沫

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4.锅烧热，下油，下入葱白和姜末炒香

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5.下肉末翻炒下，加入料酒、蚝油、生抽，十三香翻炒出肉香，下入香菇末炒香，下青菜末，调入盐和鸡精，加些水或汤翻炒关火，下入葱花翻拌下

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6.香喷喷的肉馅做好了

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7.面团发酵好了，揉搓成条状，切小剂子

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8.擀中间厚边上薄圆片

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9.根据自己的练习，包好了包子，还不耐。蒸锅抹油，放入包子盖锅盖，让它再发酵5分钟，蒸锅加热水，开始蒸

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10.蒸15分钟关火，等两三分钟再开盖，香喷喷的包子出炉了