凉拌木耳

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1.准备材料

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2.干木耳用淘米水泡发，夏天一个小时就好了，去蒂洗干净，撕成小朵。

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3.锅中加水直接放入泡发好的木耳，大火煮开中火煮两三分钟即可

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4.煮好的木耳盛出，拔凉，控干水分备用。

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5.小米辣切碎，大蒜切末

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6.拌木耳个人喜欢生抽的比例高好吃，醋少放一点提提味即可。一只小碗按个人喜好放入适量生抽、糖、醋、芝麻红油、香油，调匀备用。

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7.控好水的木耳放入盘中，蒜末辣椒碎放入调好的酱油汁中，就可以上桌了。

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8.吃的时候把酱汁浇在木耳上即可，鲜辣过瘾。