六月黄炖蛋

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1.鸡蛋放入碗中加点盐和料酒打散

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2.搅打均匀后用筛子过滤一下

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3.再安装蛋液与水1:1.5的比例加入温水

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4.这是混合后的蛋液

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5.买回的六月黄洗净

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6.对半切开

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7.把姜片垫在盘底，每半个六月黄的剖面都垫上一小片姜片

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8.再淋上一点料酒

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9.把蛋液倒入盘里（我的盘很浅，而且小了！）

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10.锅中煮沸水，把蛋液放入蒸笼蒸10分钟

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11.蒸好的蛋液上撒上葱花（我的蛋液蒸过了）

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12.淋上适量蒸鱼豉油

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13.小锅里加热适量油，淋在蛋液上即可

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14.成品图