每年中秋前后,桂花开遍桂林的大街小巷,走在桂花树荫下,满满的馨香迎面扑来,今年的桂花开的有点晚,正巧碰上刮大风的天气,借着天时地利,在桂花树下铺上一张大大的纸,风吹一晚上,桂花簌簌的往下落,纸上就收集了很多的桂花。用桂花做成糖桂花,调制好,可以放到汤圆里,也可以用来做软糯可口的桂花糕。桂花糕因桂花得名,桂花糕一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
点击查看大图1.所有材料分别称出需要的重量
点击查看大图2.取干净的盆子,在水里倒入白砂糖,搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒
点击查看大图3.倒入玉米油
点击查看大图4.糖水与玉米油搅拌均匀,没有大的油泡泡
点击查看大图5.加入糯米粉与澄粉
点击查看大图6.面糊充分搅拌均匀,没有颗粒就可以了
点击查看大图7.倒入铺好保鲜膜的模具里,也可以直接用其他耐高温的容器,室温下静置40分钟
点击查看大图8.面糊上盖上一层保鲜膜,用夹子固定一下,盖上盖子,大火蒸25-30分钟
点击查看大图9.蒸熟后取出,室温下放凉再转冰箱冷藏1小时
点击查看大图10.做淋面的桂花糖水,左边是新鲜的桂花,右边是已经腌制好的糖桂花(糖桂花加温开水,加点蜂蜜),建议用腌制过的桂花糖水淋面
点击查看大图11.冷藏好的糕体切菱形,也可以切成其他形状
点击查看大图12.装盘淋上桂花糖水,软糯清香的桂花糕开吃啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿