这是开春后做的,最近来个专门针对于挑食孩子的特辑,我是被磨练出来的,但是我相信还有好多妈妈像我曾经那般无助痛苦,做累死他看到尝一口后就再不张嘴巴了,好像是帮我在吃得我求着他吃,那感觉现在想来都觉得恨牙痒痒,恨不得就削上去了,但是冷静过后又自责,所以当妈妈好难啊,然后就想着法子的试着做看哪一种是他能接受且愿意自动自发去吃的,那下次再做这种食材就直接这般做就好了。
1.面粉放盐先倒入热水,将面用筷子混合成雪花状,再加入冷水揉成光滑白面团。
2.加盖保鲜膜饧20分钟,在揉会饺子皮口感会更劲道。
3.去野外采摘的新鲜蒲公英。
4.金针菇,胡箩卜,洋葱,蒲公英洗净。
5.蒲公英焯水过凉水后沥干切碎。
6.金针菇切碎。
7.金针菇焯水。
8.肉切片加入虾仁一起切碎。
9.切成虾肉肉末。
10.将洋葱和胡萝卜切丁。
11.热锅放油炒洋葱,稍微翻炒下加入胡萝卜一起翻炒。
12.把炒过的洋葱胡萝卜放凉,里面加入香油,盐,鸡精,黑胡椒,香葱,生姜,再把肉泥 ,洋葱 , 胡萝卜 , 金针菇,蒲公英一起搅拌均匀。
13.再把面团搓长用刀切剂子,赶皮子取张皮子放入馅料。
14.开水下锅,中间点两次冷水。浮起来就熟了。
15.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女