搜索
玫瑰花可以缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤，作为一个资深的吃货，自然少不了囤上一瓶玫瑰花酱。家里有一只挑剔“硕鼠”，一会要求吃带馅的饼儿，一会要求不要像蛋黄酥那样一吃就掉一地的酥皮，一会又要求有嚼头，为了满足这“硕鼠”的奇葩要求，只好自己尝试着做了玫瑰酱香饼。为了不掉屑儿，有嚼头，配方中用了一部分中粉，一部分低粉，用的大开酥的模式。
点击查看大图1.玫瑰花酱，椰蓉，糯米粉，蜂蜜放入干净的盆里
点击查看大图2.戴上一次性手套混合均匀，放冰箱冷藏备
点击查看大图3.油皮的所有材料放入面包机，启动和面程序，时间20分钟
点击查看大图4.和面完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时
点击查看大图5.油酥的材料混合，戴一次性手套慢慢把面团揉好
点击查看大图6.油酥做好盖上保鲜膜放一边备用
点击查看大图7.玫瑰花酱的馅儿平分成11个，稍稍搓圆放一边备用
点击查看大图8.用油皮把油酥包起来，收口朝下捏紧
点击查看大图9.把面团擀成一张大而薄的面皮
点击查看大图10.像叠被子那样叠成3折的面皮，步骤9和步骤10重复3次
点击查看大图11.最后擀成一张大的饼皮
点击查看大图12.面皮从下往上卷成一个长条的面团，为了方便拍照，我放成了U型
点击查看大图13.面团平均分成11份
点击查看大图14.取一个面团压扁
点击查看大图15.像包包子一样把玫瑰花馅儿包进去
点击查看大图16.包好以后捏紧，收口朝下
点击查看大图17.所有的面团包馅以后放烤盘里轻轻压扁，刷上一层蛋液，同时预热烤箱160度
点击查看大图18.整盘面饼放入烤箱160度烤40分钟，上色后及时加盖锡纸
点击查看大图19.出炉后放凉，上色很均匀
点击查看大图20.用手掰开一个看了下还不错，里面的馅儿很馋人
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
