{鲁菜}尖椒塞肉

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1.肉馅调味：盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲。

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2.和好的馅料。

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3.尖椒切两段，把肉馅塞进辣椒里。

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4.装好肉馅的辣椒。

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5.锅中烧油。把辣椒煎一下。

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6.放适量的水、调味：放入豆瓣酱。炖至干锅即可。出锅前放入蒜末。