披萨有一个美丽的传说,很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉,却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。孩子最近在电脑上玩做饭游戏,让我也给他做个披萨,就着家里的材料,依葫芦画瓢给他做了一个超大的南瓜干虾披萨,正好当作午饭了。加入南瓜和面,披萨饼胚金黄的颜色超级好看呢。
1.南瓜去皮蒸熟压成泥状
2.主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟
3.干虾用开水泡发,去掉虾壳
4.和面阶段完成,拉了一个手套膜,让面团继续发酵
5.玉米灼水滤干备用
6.青椒切丝(胡萝卜切圆片,洋葱切丝),放入烤箱烤干一下水份
7.马苏里拉芝士碎刨成条状
8.发面程序完成,取出轻压排气
9.擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘
10.在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起
11.披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎
12.胡萝卜片和腊肉肠围边,中间放上干虾仁
13.撒上一层马苏里拉芝士碎,放上火腿肠片
14.撒上玉米粒,青椒丝,洋葱丝
15.撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热烤箱上火190度,下火170度10分钟
16.烤箱底层,上火190度,下火170度烤22分钟,烤熟后取出
17.很大的一个披萨,6个人的份量
18.加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆