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披萨有一个美丽的传说，很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。孩子最近在电脑上玩做饭游戏，让我也给他做个披萨，就着家里的材料，依葫芦画瓢给他做了一个超大的南瓜干虾披萨，正好当作午饭了。加入南瓜和面，披萨饼胚金黄的颜色超级好看呢。
点击查看大图1.南瓜去皮蒸熟压成泥状
点击查看大图2.主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，南瓜泥放一侧角落，因为用的纯南瓜泥带有一定水份，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，发面程序48分钟
点击查看大图3.干虾用开水泡发，去掉虾壳
点击查看大图4.和面阶段完成，拉了一个手套膜，让面团继续发酵
点击查看大图5.玉米灼水滤干备用
点击查看大图6.青椒切丝（胡萝卜切圆片，洋葱切丝），放入烤箱烤干一下水份
点击查看大图7.马苏里拉芝士碎刨成条状
点击查看大图8.发面程序完成，取出轻压排气
点击查看大图9.擀成一个大饼皮，放入模具中，可以卷一个边，我用的12寸披萨盘
点击查看大图10.在饼皮上用叉子戳出小洞，防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起
点击查看大图11.披萨饼皮上抹上一层番茄酱，放入少量马苏里拉芝士碎
点击查看大图12.胡萝卜片和腊肉肠围边，中间放上干虾仁
点击查看大图13.撒上一层马苏里拉芝士碎，放上火腿肠片
点击查看大图14.撒上玉米粒，青椒丝，洋葱丝
点击查看大图15.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，预热烤箱上火190度，下火170度10分钟
点击查看大图16.烤箱底层，上火190度，下火170度烤22分钟，烤熟后取出
点击查看大图17.很大的一个披萨，6个人的份量
点击查看大图18.加入南瓜泥的披萨，吃起来有那么一点点甜味
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
