俗话说"药补不如食补"。南瓜味甘,性温,归脾,胃经,具有补中益气、清热解毒的功效,南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。南瓜含有丰富的糖类和淀粉,有较丰富的维生素,吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。常吃南瓜,肌肤丰美,尤其对女性,有美容和减肥的作用。今年婆婆家南瓜大丰收,堆满了一屋子,做菜吃多了也觉得腻,偶尔会用来做一些烘焙的小甜点。临近感恩节,就来个南瓜派吧。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在万圣夜的前后,成为一种应景的食物。此配方做9.5寸派盘正好合适
1.黄油软化切小块
2.加入糖粉(可以用破壁机或者料理机打白砂糖,结块是正常现象)
3.加入低筋面粉
4.戴上一次性手套搓成小颗粒的碎屑状
5.加入2个鸡蛋黄,继续戴上一次性手套抓匀
6.面团混合均匀后用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟以上
7.南瓜蒸熟压碎,我用的之前做南瓜饼干用剩下的,直接加热就可以了
8.加入白砂糖
9.加入2个鸡蛋搅拌混合均匀
10.加入淡奶油,再次混合均匀
11.南瓜派液过筛,把南瓜的一些粗纤维去掉
12.团取出,上下垫一层保鲜膜,用擀面杖擀成一张大饼皮,要比派盘直径大一圈
13..揭掉底层的保鲜膜,把饼皮慢慢的放到派盘上,多余的部分按压保鲜膜就可以轻松的去掉了,多余的饼皮可以用来烤饼干
14.在派皮上用小叉子扎出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起
15.南瓜派液全部倒入派盘中,刚好9分满,预热烤箱上火150度,下火180度
16.烤箱底层,上火150度,下火180度烤15分钟,再调上下火150度烤25分钟
17.出炉后放凉,撒上椰蓉装饰一下
18.孩子说像生日蛋糕,可以经常做来当蛋糕吃
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝