俗话说"药补不如食补"。南瓜味甘,性温,归脾,胃经,具有补中益气、清热解毒的功效,南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。南瓜含有丰富的糖类和淀粉,有较丰富的维生素,吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。常吃南瓜,肌肤丰美,尤其对女性,有美容和减肥的作用。今年婆婆家南瓜大丰收,堆满了一屋子,做菜吃多了也觉得腻,偶尔会用来做一些烘焙的小甜点。临近感恩节,就来个南瓜派吧。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在万圣夜的前后,成为一种应景的食物。此配方做9.5寸派盘正好合适
点击查看大图1.黄油软化切小块
点击查看大图2.加入糖粉(可以用破壁机或者料理机打白砂糖,结块是正常现象)
点击查看大图3.加入低筋面粉
点击查看大图4.戴上一次性手套搓成小颗粒的碎屑状
点击查看大图5.加入2个鸡蛋黄,继续戴上一次性手套抓匀
点击查看大图6.面团混合均匀后用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟以上
点击查看大图7.南瓜蒸熟压碎,我用的之前做南瓜饼干用剩下的,直接加热就可以了
点击查看大图8.加入白砂糖
点击查看大图9.加入2个鸡蛋搅拌混合均匀
点击查看大图10.加入淡奶油,再次混合均匀
点击查看大图11.南瓜派液过筛,把南瓜的一些粗纤维去掉
点击查看大图12.团取出,上下垫一层保鲜膜,用擀面杖擀成一张大饼皮,要比派盘直径大一圈
点击查看大图13..揭掉底层的保鲜膜,把饼皮慢慢的放到派盘上,多余的部分按压保鲜膜就可以轻松的去掉了,多余的饼皮可以用来烤饼干
点击查看大图14.在派皮上用小叉子扎出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起
点击查看大图15.南瓜派液全部倒入派盘中,刚好9分满,预热烤箱上火150度,下火180度
点击查看大图16.烤箱底层,上火150度,下火180度烤15分钟,再调上下火150度烤25分钟
点击查看大图17.出炉后放凉,撒上椰蓉装饰一下
点击查看大图18.孩子说像生日蛋糕,可以经常做来当蛋糕吃
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿