芹菜小炒肉

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1.西红柿切块儿，葱蒜切粒

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2.切成切斜刀段，增加切面面积，更入味。

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3.肉切片，加少许盐，料酒，水淀粉抓匀，用热油滑炒一下。这是我上次炒菜剩下的

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4.锅中放油，葱蒜煸香

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5.下入芹菜大火翻炒，芹菜不焯水，这样直接抄会更脆，翻炒至断生

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6.下入滑炒过的肉，大火翻炒

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7.下入西红柿，翻炒均匀，下入盐，糖，生抽，鸡精，水淀粉，翻炒均匀。最后淋香油

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8.出锅装盘