【鲁菜】--什锦小炒肉

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1.把胡萝卜洗净去皮，卷心菜切小块。

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2.香菇、西兰花洗净，过热水淖一下。

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3.胡萝卜切片。

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4.锅里放油，葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。

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5.放入肉片翻炒。

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6.添加料酒、酱油翻炒，放入胡萝卜。

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7.放入香菇翻炒。

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8.放入西兰花翻炒。

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9.放入卷心菜、盐、白糖翻炒。

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10.出锅前放入味精调味即可。

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11.盛入盘中，即可享用。