奶白鱼头汤

点击查看大图

1.准备所需食材

点击查看大图

2.香菇用刀斜刀入，切十字花刀（也可以不切）

点击查看大图

3.葱白切段，生姜切片备用

点击查看大图

4.锅里加入猪油，加热至融化

点击查看大图

5.放入姜片，葱段翻炒至金黄

点击查看大图

6.放入鱼头两面煎制3分钟

点击查看大图

7.煎制至鱼头变色

点击查看大图

8.倒入开水（这步就是汤奶白的关键了）

点击查看大图

9.放入香菇

点击查看大图

10.盖盖大火煮至汤变为奶白色

点击查看大图

11.葱叶切成葱花备用

点击查看大图

12.开盖捞出葱白，不用

点击查看大图

13.加入食盐

点击查看大图

14.胡椒粉提味

点击查看大图

15.成品图欣赏

点击查看大图

16.成品图欣赏