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照着不藏私面包匠人林育玮大师的方子学做的葡萄果汁软欧面包。柔软的软欧面包，混合着高纤、杂粮、坚果等材料，表皮香脆，内里却暗含抓人胃口的果粒，还有散发着淡淡葡萄果味！一起来感受吧！只是我把葡萄果汁换成了桑葚果汁！
点击查看大图1.用的新鲜桑葚榨的果汁，我过滤了一下
点击查看大图2.蔓越莓干切小用朗姆酒（材料外）浸泡一下
点击查看大图3.把面粉倒入盆粒，加入酵母粉拌匀
点击查看大图4.接着加入桑葚果汁和冷水，再放入蜂蜜、盐和软化的黄油
点击查看大图5.和成面团
点击查看大图6.揉成团后，放入蔓越莓和核桃仁在表面，然后折叠起来，在上面再放一层果仁碎
点击查看大图7.再将面团揉匀、整团，撒上面粉，进行第一次发酵，40分钟
点击查看大图8.面团戳洞不回缩即为发酵完成
点击查看大图9.发酵完成后，分切200g整圆，共5个，进行第二次发酵30分钟
点击查看大图10.取一个面团，把面团用擀面杖来回擀大概三四次左右，拍掉气泡，擀成橄榄形
点击查看大图11.擀平后再翻过来卷起捏紧呈长棍型
点击查看大图12.把卷好的面包胚排放在垫上油纸的烤盘里
点击查看大图13.进行最后一次发酵50分钟，发成两倍大即可，撒上干粉
点击查看大图14.用割刀划十字造型或者其他造型
点击查看大图15.烤箱预热，上火190度下火150度，放中间层，烘烤时间15分钟
点击查看大图16.时间到，出炉
点击查看大图17.冷却后切片
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
