凉拌土豆鸡丝

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1.鸡胸肉放锅里煮熟

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2.土豆切丝

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3.土豆放锅里煮熟（大概煮到土豆丝变透明即可捞出滤水备用）

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4.煮好的鸡肉放凉，青葱切丝

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5.用擀面杖敲打鸡肉，这样鸡肉纤维打散了，容易用手撕开

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6.把鸡肉撕成鸡丝

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7.土豆丝已经滤干

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8.倒入鸡丝里，加上青葱丝

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9.调好一份酱汁：海鲜酱+凉拌酱（都是超市里买的）+少许清水，然后搅拌均匀（如果没有这些酱，也可以用生抽+少许醋+香麻油+老干妈什么的拌一拌）

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10.将酱汁倒进鸡丝里，拌匀

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11.炎炎的夏日，吃上一份土豆鸡丝，既开胃又营养，关键还管饱