四季餐桌|彩椒菠萝牛肉

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1.浸泡山楂干

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2.牛肉切片，倒入适量料酒、油、生粉和盐拌匀，腌制20分钟

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3.菠萝切成两半，挖出果肉，菠萝壳待用

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4.彩椒切块

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5.锅中加入适量油，油热加入腌制后的牛肉翻炒，待牛肉半熟后捞出

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6.锅中依次加入菠萝、彩椒、浸泡后的山楂干，翻炒

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7.加入适量料酒、番茄沙司食盐，翻炒后加入半熟牛肉翻炒

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8.加入适量海天蚝油，翻炒

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9.加入水淀粉勾芡

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10.出锅，装在菠萝壳中