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夏天都喜欢喝啤酒，在潮汕地区喝啤酒都会想到烤鱿鱼丝。
这是一道很有嚼劲的下酒菜
点击查看大图1.准备鸡蛋，葱跟鱿鱼干
点击查看大图2.干鱿鱼用水泡过夜或者泡3个小时左右，彻底泡开
点击查看大图3.泡开的鱿鱼很好处理，去皮去骨去眼，洗净
点击查看大图4.接下来就是切花，摊开鱿鱼肚，斜切+横切，刀要倾斜45度角像片脆皮鸭一样片切，不要竖着切哦，那样鱿鱼没办法开花
点击查看大图5.片切好的鱿鱼花
点击查看大图6.葱切断，鸡蛋不用打得太散没关系，稍微搅拌一下便好。一个鱿鱼一般就一个鸡蛋，以此类推吧
点击查看大图7.锅放食用油加入鱿鱼花炒熟炒香，要炒到边边有点金黄就差不多了
点击查看大图8.接着放葱断炒香，加入食用盐炒匀
点击查看大图9.最后放入鸡蛋液
点击查看大图10.不是煎蛋，所以直接炒开，知道鸡蛋花熟就可以起锅了
点击查看大图11.完成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
