西红柿疙瘩汤

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1.西红柿先用开水烫一遍，现在的西红柿用药多，最好去了皮吃，去皮后的西红柿做出来的汤更鲜浓。

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2.轻轻一拨，皮就掉了。

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3.将去了皮的西红柿切成小丁。

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4.油锅烧热，下西红柿丁进来，炒出西红柿汁。

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5.加适量的水进来，煮开。

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6.趁等水烧开的时间，来做疙瘩和配料，面粉准备好，多做几次就能掌握好量，两个孩子的分量，大概150克左右的面粉。

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7.一点一点的加入水，边加边搅拌，直到面粉变成均匀的小疙瘩。

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8.青菜洗好，切碎。

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9.鸡蛋打散。

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10.先将疙瘩轻轻撒入锅中，煮上一分钟。

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11.将鸡蛋和青菜也洒进来，搅拌一下烫熟即可。

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12.撒盐搅匀出锅，这酸爽，小朋友一口气吃一大碗。

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13.成品

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14.成品

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15.成品