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菠萝银耳羹是两广地区宴席上的餐后甜品，寓意生活甜甜蜜蜜。前不久闺蜜的孩子满月喝过一次，那口感可美了。听朋友说砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味，趁着菠萝季赶紧做起来，现在分享出来，祝愿大家都甜甜蜜蜜，健康开心！
点击查看大图1.干银耳泡水2小时，一点点的银耳就够了
点击查看大图2.银耳撕成小朵
点击查看大图3.菠萝切成小丁
点击查看大图4.准备好所有食材的份量
点击查看大图5.玉米淀粉加40克水勾芡备用
点击查看大图6.砂锅里加入大约1L凉水，放入银耳
点击查看大图7.盖上砂锅盖子，中火煲1小时
点击查看大图8.银耳汤里加入菠萝丁
点击查看大图9.加入枸杞
点击查看大图10.加入冰糖搅拌一下
点击查看大图11.加入甜酒混合一下（我买的比较干的甜酒）
点击查看大图12.加入勾芡好的玉米淀粉液
点击查看大图13.继续小火煲10分钟就可以开吃了
点击查看大图14.砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味，关火放凉一点就可以盛起喝了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
