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麻酱拌冰草

辰研文化
收录时间:2021-11-21 14:55:29  人气:1605

冰草是神奇的植物,表面自带“冰霜”特效,很多人误以为是后期加工。事实上冰草的叶面和茎上有大量泡状细胞,填充着液体,就像冰晶一样。把它洗干净,细细品一下,就会有淡淡的咸味,口感清爽,脆嫩多汁。

这样类型的蔬菜,作为凉拌菜来说那一定是再适合不过了。有人说生食、凉拌菜不好吃,那一定是酱料没选对,这次我推荐的是麻酱拌冰草

主料
辅料

麻酱拌冰草的做法步骤

制作小窍门

冰草冷藏后食用口感更佳。
调麻酱的时候冷水一点点加入,然后稀释调开,如果加太多冷水会有结块的情况出现。
冰草在夏天食用有清凉解暑的作用,它富含的植物盐适合中老年人以及患有高血压的病人吃,还含有多种氨基酸,为脑力劳动者缓解压力。
麻酱虽美味,要注意身材哟。
分类: 凉菜 家常菜

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