五彩蛋炒饭

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1.将鸡蛋放少许盐打散后倒入剩米饭，搅拌均匀。

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2.火腿肠、洋葱、胡萝卜、切丁，青豆、玉米粒过开水。

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3.锅内放油，炒香葱花。倒入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒。

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4.倒入米饭，用筷子搅拌均匀。

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5.米饭上的鸡蛋基本凝固后，倒入青豆和玉米粒。

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6.倒入火腿肠丁。继续翻炒。两分钟后关火。