家传红烧排骨(红烧肉同理)

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1.姜葱蒜如图准备。

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2.排骨切断，洗净。放适量的油，盐，生粉和生抽腌制20-30分钟。

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3.热锅热油，下姜蒜沫以及葱段炒香。

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4.把排骨倒入，炒至变色半熟。

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5.加入三大勺白砂糖(可酌情更多)。

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6.倒入适量的生抽(按个人咸淡口味加)。

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7.加入适量的水，刚好没过排骨就行。

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8.中火焖五分钟后，翻一下以免粘锅，再焖3分钟，最后加一点淀粉水勾芡。

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9.装盘，撒一点葱花即可。