四喜烤麸

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1.准备食材

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2.食材冷水泡发

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3.烤麸切小块，焯水五分钟，漂洗掉淀粉

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4.花生放冷水中煮沸。

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5.香菇、木耳、黄花菜放油锅爆香存出

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6.油锅中放生姜和烤麸，

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7.炒至烤麸表面微微发黄，放入事先炒好的菇

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8.加料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀后，加入500毫升水

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9.放入花生

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10.大火二十分钟出锅，十分钟翻炒一下

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11.成品