一到夏天人的食欲大减,饭也不想做,菜也不想买,人是铁饭是钢,不吃也不行。总想着做点开胃的东西吃,正好网购了两盒珍妮珍馐的香肠,看看家里现有的蔬菜水果,脑海中立马浮现出一个想法,立马行动,这道香肠土豆棒配蔬果沙拉不一会儿就做出来了。而且不用明火,也不至于搞得汗流浃背的,做饭的都知道家里最热的地方是厨房,利用电饭煲和烤箱(我家烤箱在阳台放着的)一道夏日开胃美食就呈现出来了。不管是作为下午茶还是早餐都是不错的选择!
1.土豆洗净不用去皮,珍妮珍馐香肠从冰箱冷冻室取出,(这个纯肉香肠无防腐剂和别的添加剂,顺丰冷链配送,所以买到家后必须冷冻保存)。
2.土豆切大块。
3.香肠去除外包装,去掉锁鲜膜。
4.电饭煲内胆放入少量水,放入土豆,在放个蒸架上面蒸香肠,夏天太热,能不用明火最好不用明火,这样省事。
5.香肠放入盘子中,放在蒸架上,电饭煲蒸煮功能20分钟就可以了。
6.蒸好的香肠取出晾晾。
7.土豆取出去掉皮,把土豆压碎成土豆泥。
8.土豆泥中放入橄榄油,盐,胡椒碎。
9.把调料和土豆泥拌匀。
10.取一部分土豆泥按扁,放入珍妮珍馐香肠。
11.用土豆泥把香肠包好。
12.面包糠放入烤盘中,香肠土豆沾满面包糠。
13.依次做完几个香肠土豆棒,烤箱预热190度5分钟(为啥少一个呢,妞给吃了,我吃了一口,实在太香了)。
14.把烤盘放入预热好的烤箱中层180度20分钟左右,烤好的香肠土豆棒取出晾凉。
15.黄瓜洗净切块,红布林洗净切块,取一盘子放入香肠土豆棒,可以挤上沙拉酱随自己喜好,旁边放切好的黄瓜和红布林,切开百香果,把果肉和果汁挖出直接淋在蔬果上就可以了,一盘夏日爽口拼盘就做好了,不管是当下午茶还是当早餐都是不错的选择。
16.成品图
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女