爆炒蛏子

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1.准备好食材，蛏子提前吐沙。

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2.吐完沙子的蛏子沥水备用。

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3.青椒洗净去蒂切成大块，尖椒洗净去蒂切小段，香葱去根洗净切段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮去蒂切片。

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4.热锅后调小火，放入生姜、尖椒、蒜瓣。

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5.再倒入蛏子，用大火翻炒。

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6.加入料酒，继续翻炒。

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7.再加入青椒，继续

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8.加入生抽

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9.加入盐。

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10.加入葱段后，即可关火。