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为家人制定合理膳食是我们不断学习的任务，热字当头最耗体能，少吃可不行；天热吃啥好，除了苦瓜、丝瓜、鱼肉外，食用些的鸭肉，也是不错的选择；性凉、清火又作降噪。鸭肉除了清炒、红烧、卤制和烧烤外，煲汤也美味，鸭肉的营养充分融入汤中，非常鲜美。
今天就大家分享一道用鸭肉汤，采用鸭腿肉、黑木耳和野竹笋一起煲了的；木耳和野竹笋吸入鸭肉释放出来的油脂，吃起来油滑又嚼劲；而鸭肉中又融合少许野竹笋特有的清香，鲜嫩又美味，再喝一口浓汤，哎：甭提有多鲜美了~~~
点击查看大图1.备好食材、木耳和野竹笋提前一晚浸泡
点击查看大图2.将泡好的野竹笋放入压力锅，选择肉类煮烂
点击查看大图3.取出、凉后切片备用
点击查看大图4.葱姜和胡萝卜切片
点击查看大图5.鸭腿洗净后剁小块
点击查看大图6.冷水入锅中焯沸后洗净
点击查看大图7.与葱姜、浓汤宝放入砂锅中
点击查看大图8.倒入适量清水加盖大火
点击查看大图9.煮开后滴入料酒转小火
点击查看大图10.10分钟左右后放入野竹笋
点击查看大图11.再次煮开后继续小火
点击查看大图12.稍后放入黑木耳，同样加盖大火
点击查看大图13.煮开后加食盐调味
点击查看大图14.最后撒入葱花、胡萝卜片煮开关火
点击查看大图15.趁热享受美味吧
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
