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最近的天气太热，不爱做饭也不爱吃饭。但是又不能不吃，就吃点儿酸甜开胃，又方便的。
有几个小窍门，能缩短制作时间，且好吃：
1. 把牛肉切成小丁，用铁锅炖，能缩短炖的时间，且更容易入味。
2. 土豆丁分两次加入，第一次加入的部分炖至软烂，碾成泥，能使汤汁更粘稠起砂。第二次加入的炖熟即可，使口感更加丰富。
3. 加入山楂干和苹果丁，有酸甜的水果香气，营养更丰富，能使牛肉更容易炖烂，但是又比电压力锅做的有嚼头。
4. 收汁时也可以多留些汤汁拌饭。
点击查看大图1.牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊
点击查看大图2.将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用
点击查看大图3.西红柿放入沸水中汆十来秒，取出
点击查看大图4.剥皮后备用
点击查看大图5.将牛肉丁汆一下水，沥净备用
点击查看大图6.热锅热油，倒入洋葱煸炒
点击查看大图7.下胡萝卜丁稍炒一下
点击查看大图8.放入削成大块的西红柿，用勺底碾碎出汤汁
点击查看大图9.炒匀后加入山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、生抽、白胡椒粉
点击查看大图10.加稍多的温水，大火煮
点击查看大图11.沸腾后撇去浮沫，改中火，盖上盖子炖20分钟左右
点击查看大图12.用勺底将部分土豆丁碾成泥，混在汤中
点击查看大图13.加入剩余的土豆丁，小火焖熟
点击查看大图14.焖至收汤即可。也可以留适量汤汁拌饭，根据个人喜好吧
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
