山西焖面

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1.将面粉倒入面条机里。

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2.盖上面条机的上盖，按下全自动程序，缓慢加入水。

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3.面条机会自动工作，这时候往锅里倒入油，放入花椒、葱、姜、蒜爆香。

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4.将切好的肉片倒入翻炒。

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5.倒入料酒、老抽、陈醋，将肉盛出备用。

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6.锅清洗干净，烧热后倒入油，放入豆角翻炒，加入盐，加入的水要没过豆角，盖上盖子小火焖煮。

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7.这时候面条机已经差不多将面条挤完。

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8.打开锅盖，将肉倒在豆角上面拌匀。

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9.将面条分批放在菜上面，要注意菜下面的水要多一些，这样才能把面条焖熟，如果水少了是需要加一些的。盖上锅盖小火焖至汤汁收完。

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10.汤汁差不多收完时，关火后打开锅盖在面条上撒一些盐，然后将面条和菜拌匀，如果面条颜色较淡，也可以在上面淋些生抽。