砂锅排骨

点击查看大图

1.新鲜排骨切成块。料酒加清水煮开洗净沥干水份备用

点击查看大图

2.准备好所有的配料洋葱切青红椒，切斜刀大葱，生姜，大蒜切好备用这是所有的配料图

点击查看大图

3.砂锅洗净备用我没有用电的我用的直接这种原始的砂锅

点击查看大图

4.炒锅里倒入比平时多一点的调和油。六成熟倒入装有大葱的那个调料盘里的调料

点击查看大图

5.一分钟以后到入青红椒的调料盘里的调料。快速翻炒

点击查看大图

6.到排骨加郫县豆瓣酱生抽，老抽。蚝油

点击查看大图

7.均匀翻炒让每一块排骨都沾到味

点击查看大图

8.炒锅所有东西倒入砂锅加入刚好没过排骨的清水，大火煮

点击查看大图

9.水开以 后转中火慢慢的焖这个时候把土豆切成备用

点击查看大图

10.半小时以后加入土豆儿。继续中火闷土豆，用筷子戳的动。关火

点击查看大图

11.撒上香菜叶开吃