口水鸡

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1.将两只鸡腿肉洗净，去除杂毛。冷水下锅，锅里放些姜片和料酒。煮至沸腾后，撇去浮沫。将鸡腿捞起，放入冷水。等3分钟之后，再放入锅里，煮至沸腾后，关火闷10钟，再放入冷水中浸泡20分钟。

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2.现在开始准备酱料。将上述材料全部放在一个保鲜盒里。