搜索
香辣四溢的炒鸡！
点击查看大图1.鸡腿肉切块，姜切片
点击查看大图2.土豆切片，辣椒切段
点击查看大图3.葱切段
点击查看大图4.干辣椒切段
点击查看大图5.蒜切片
点击查看大图6.大火热锅，倒油至冒大量烟
点击查看大图7.加入八角翻炒几下
点击查看大图8.倒入鸡块和姜片翻炒
点击查看大图9.再加入干辣椒段，继续翻炒至肉微微发黄，加醋，继续翻炒。
点击查看大图10.倒入酱油，至颜色比图中浅些即可。
点击查看大图11.翻炒几下后倒入一勺水。
点击查看大图12.继续大火煮开至图中所示。
点击查看大图13.转小火炖，至汁液少而稠。
点击查看大图14.倒入土豆片和辣椒段，转大火翻炒。
点击查看大图15.翻炒。这个过程中可以自己尝尝咸味，不够咸就加些盐~
点击查看大图16.加入葱段~
点击查看大图17.加入蒜片，翻炒几下，关火即可~
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
