最近大宝整天吵着要吃面包,自己交接工作所以没有搭理她,昨天工作早早结束了,回家看到宝宝拿着外面带着包装袋的面包而且保质期很长,于是很心疼宝宝,自己当初信誓旦旦的说爱美食爱烘焙,不就是为了宝宝能够吃到健康放心的食物么。
我:大宝,面包好吃么?
大宝:好吃呀,你看里面还有黑芝麻而且这么白白这么香,就是里面的香肠太硬了。
我:有妈妈做的好吃么?
大宝:当然没有,只是我想吃了,妈妈太忙,姥姥给我买的,宝宝一脸喜气的跟我说。
突然觉得很惭愧,于是拉着宝宝回到厨房,打开空调给她搬来小凳子,一边给她讲故事一边给她做起吐司。
1.准备:新良面包粉280g(因为自己买的五斤装的一次用不完所以分开用密封袋装很不错)黄油30g 鸡蛋一个 酵母4g 奶粉15g 糖40g 清水120g 盐1g 黑芝麻20g
2.将除黄油外的全部材料倒入面包机中,记得先放清水,鸡蛋,糖,后放面粉,酵母,盐,奶粉,面粉对角挖小坑放入盐跟酵母
3.自助和面模式35分钟后
4.加入黄油,自助和面10分钟,和好面团不能拿出来直接在里面发酵,天气太热30分钟两倍大了
5.发好的面团一分为三,排气,擀长条,滚出小枕头
6.将做好的面团并排放到模具中。
7.放入烤箱进行发酵,35度40分钟就满满的到了九分满了,这个时候就可以进行烤制了
8.烤箱150度,35分钟。不同的土司盒温度也应调制时间不一样,这款这个时间应该比较合理而且各方面刚刚好的
9.当当当~~~我的黑芝麻奶香土司就做好了,好香~~~小宝贝都迫不及待的想吃了
10.又香又诱人,真心好香
11.奶粉的香,芝麻的香,黄油的香,小麦粉的香都融合在一起。对于追求完美而且需要棱角分明的土司的我来说,不但要求好吃,而且也要做的跟老公叠的被子一样豆腐块造型,这个标准么哈哈~我是很满意的
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女