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猪肝富含硒元素，是防癌的重要元素，同时猪肝可以明目。搭配一些蔬菜，营养更均衡。
点击查看大图1.胡萝卜切片，洋葱切块，木耳泡发摘净
点击查看大图2.猪肝洗净切柳叶片，大约一元硬币的厚度，加白胡椒粉，料酒，盐抓匀。切记，猪肝切完后不要洗，否则营养丢失，有的大厨洗有的大厨不洗，后来我认可不洗的有道理
点击查看大图3.调碗芡，放淀粉，一点清水澥开，加生抽，老抽，醋，料酒，盐，糖，鸡精，香油，蒜末。记住淀粉不能多
点击查看大图4.锅中放油，烧至七成热，猪肝在下锅之前，放一些干淀粉，搅拌均匀，一定是在下锅前放干淀粉，这样猪肝才能既脆又嫩，七成热下猪肝，急火快炒，大约15秒，猪肝变色。
点击查看大图5.猪肝变色，里面还是很嫩，盛出备用
点击查看大图6.锅中放油，烧五成热，下胡萝卜，洋葱翻炒半分钟
点击查看大图7.下木耳，翻炒十几秒
点击查看大图8.下猪肝，翻炒均匀
点击查看大图9.下入碗芡，先不要动，5秒钟之后再翻炒
点击查看大图10.出锅装盘
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
