麻辣开背虾

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1.鲜虾洗净

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2.剪掉虾须和前小腿，开背去虾线

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3.加适量的盐，白糖，料酒，生抽，白胡椒粉盐制20分钟，期间搅拌几次

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4.辅料备好

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5.热锅加油先把蒜片爆香

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6.再放入其它辅料炒香

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7.放入盐制好的虾中小火慢炒

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8.靠干水分虾炒熟即可出锅

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9.装盘撒葱末享用吧！麻辣开背虾请大家参考！