搜索
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠萝油，台湾叫菠萝包，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。
菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。
点击查看大图1.把除黄油以外，其它材料都称进面包机桶内开始揉面，2个和面程序就可以
点击查看大图2.加入黄油继续启动揉面巧能
点击查看大图3.滚圆醒发30分钟
点击查看大图4.揉出来的面团是527克分割成58.5克的面团滚圆再次松弛
点击查看大图5.取一面团按压包入10克红豆沙
点击查看大图6.用虎口把面团收紧
点击查看大图7.码在烤盘上发酵至
点击查看大图8.趁着面包发酵时间我们来做酥皮部分把酥皮部分的所有材料称在料理碗中用刮刀按压均匀即可
点击查看大图9.按压好的酥皮糊装进裱花袋中
点击查看大图10.发酵好的面包这时可先预热烤箱上下火170度10分钟
点击查看大图11.挤上酥皮糊再用刮板压出纹路
点击查看大图12.送进烤箱上火175度下火145度20分钟
点击查看大图13.出炉放在烤网上晾凉
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
