酸甜苦辣

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1.苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个、盐、糖、红醋。

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2.把红辣椒剪成圆圈状，加糖和红醋浸泡1小时。

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3.把苦瓜切丁。

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4.把山楂糕切丁。

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5.锅中加水，放盐和少许油。

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6.水烧开后，放入苦瓜丁烫至断生。

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7.将苦瓜丁放少许盐。

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8.拌匀腌渍10分钟左右。

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9.将苦瓜丁、山楂糕丁、腌好的红辣椒圈，放在一起拌匀。即可装盘。