香菇烧鸡块

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1.鸡块洗净

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2.冷水加入洗好的鸡块，煮沸

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3.清除浮沫，捞起鸡块备用

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4.姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。

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5.小香菇泡发

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6.油热后倒进鸡块翻炒

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7.鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角

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8.加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽

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9.接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火

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10.等到汁快收干时撒一把小葱花出锅

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11.收工