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豆角是夏天常见的蔬菜，鲜嫩还有点甜，炒炖都好吃。天热没有胃口，也不爱做饭，凑合一顿两顿还成，天天喝粥拌小凉菜，虽然体重暂时会减下来，但是睡得晚、起得早、再加上出汗多，体内流失的营养太多了。不管家里认做饭，厨房里油烟的困扰确实是夏天比较难挨的。所以简单快手有滋味的饭菜一锅最受欢迎了。
这道豆角焖面是一道传统的家常饭菜一锅端。面条是上午天凉快的时候手擀的。虽然家里有面条机，但是家人还是喜欢吃手擀面，不管粗细，觉得比机压的更滋润，吃进嘴里更柔韧，我想这便是让人难以割舍的家的味道吧！以往都是老妈揉面、擀面、切面，她老人家都70多了，所以这活儿现在我给拾起来了。论手艺，那是比不上老妈了，但是老公和儿子吃得依然很香！
点击查看大图1.牛肉切薄片，也可以切丝，或者换成猪肉
点击查看大图2.放一小勺淀粉、少许料酒，少许盐，抓捏腌5分钟
点击查看大图3.豆角去掉两端，撕掉边筋，清洗干净后撅成寸段
点击查看大图4.炒锅中倒适量油，油温5、6成热时将肉片入锅中，迅速划散，略变色后倒少许酱油调色入味
点击查看大图5.豆角入锅中翻炒变色
点击查看大图6.加适量盐，盐要比平时炒菜时多放点儿，因为还要放面条；如果嫌颜色浅，再适当地倒点酱油，倒热水没过豆角
点击查看大图7.手擀面提前擀好，手擀面的制作感兴趣的朋友可以翻看我前几天的文章，有一篇专门写手擀面的制作的；如果没有手擀面，用买来的机器压的湿面条也成，不建议用挂面，那个不易焖熟
点击查看大图8.将面条抖散在豆角表面，千万别翻动啦，盖盖子，小火焖炖至少10分钟
点击查看大图9.听到有“滋滋”声，打开锅盖查看一下面条和豆角的成熟度，如果不熟再加点水继续盖盖焖炖，如果熟了，将铲子和筷子配合着将豆角和面条混合均匀，撒点大蒜末与豆角焖面更配噢；如果家里人有吃不惯大蒜的，就别放啦，单独啃几瓣算了
点击查看大图10.吃时就几瓣大蒜，和豆角焖面是绝配
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
