凉拌青瓜

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1.超市买的青瓜，用盐（盐可以杀菌和去除青瓜表皮农药残留）把青瓜表皮来回搓洗干净，这样子清洗后的青瓜连皮一起吃！比较卫生，口感也好！

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2.洗净后用刀切开青瓜，再用刀背拍几下青瓜！这样方便腌制入味！

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3.切成像手指一样长的段，

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4.把切好的青瓜放入一个干净的盆里，加入少许盐拌匀腌10分钟，

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5.红椒切片

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6.腌好的青瓜要先倒掉腌出来的青瓜水，再加3/1勺鸡精

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7.加入一大汤匙芝麻辣椒酱，芝麻辣椒油1大汤匙

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8.加入一大汤匙香醋，一大汤匙生抽！3/1白糖

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9.我用这个醋比较香

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10.葱花加入适量

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11.加入适量的熟花生粒，口感比较香

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12.拌匀腌5分钟

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13.装盘

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14.成品

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15.成品