这里用到的肉是熟羊肉,而且肉是我之前煮好的,一直在冰柜放着着呢!今天早早的就拿出来了!!!
1.这是切好的所有配料
2.粉条是我晚上提前泡好的(最好用中粉,就是筷子那么宽的粉条,我家里中粉不够了,所以才泡的细粉条)羊肉切成片(大小自己定)
3.酸菜最好用莲花菜的,我这里用的是泡菜(我泡的娃娃菜,天热忘记放冰柜了,所以酸的没法吃了,我只能炒羊肉了)
4.锅里倒适量的油,等油热了放入羊油(牛油也可以,我用的牛油,没有也可以,有肉汤的话更好)放入干辣椒面,洋葱,姜,大葱,花椒,辣椒段炒出香味后加十三香炒一会儿加羊肉,粉条,酸菜(食用油就行啦,因为各家吃的油不一样)
5.除了蒜苗和青椒之外,这时所有的料都在锅里,加生抽,盐(酸菜和羊肉都有盐味,尝试着放盐),稍微炒一会加点开水(我没有肉汤)接着炒,等粉条变软加青椒,蒜苗炒一会(我今天没有买到蒜苗)再加老抽调色,加鸡精,味精出锅!(这个过程忘拍图片了,只有成品图了!我们家今天人多,所以就做的多)
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
简单又好吃
左手倒影
1和面,面里放个鸡蛋,温开水里放点盐,边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子,水分别跑。3拌馅,把胡萝卜切丝,用热水煮一下挤水,剁碎,放盆里,鸡蛋摊薄剁碎放进去,放油,葱姜蒜沫,五香粉,盐,香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条,用手柔类似擀面杖一样,切小一点的段,撒一点干面粉,准备赶皮。5薄,圆,就行。6开始 包!!抱紧,别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开,放点盐,防粘。下饺子。开锅后放凉水,再开再放,三次左右就差不多熟了。8大功告成!!!!!小窍门和面粘手就放点干面
警长