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自从第一次做蛋挞成功之后，一发不可收拾！烘焙路上越走越远！以往做得比较多的都是原味为主，今天尝试做做芒果味。
点击查看大图1.准备的材料。
点击查看大图2.奶粉。
点击查看大图3.稀奶油。
点击查看大图4.把蛋黄分离出来，搅拌均匀。
点击查看大图5.加入炼乳。（大约一匙羹）
点击查看大图6.加入奶油（大约100毫升）和用奶粉冲好的牛奶（也可以用盒装牛奶）
点击查看大图7.用搅蛋器拌匀。
点击查看大图8.把搅拌好的蛋挞液用漏网过滤一次。（烤出来的蛋挞会更细腻）
点击查看大图9.芒果洗净，顺着切开果肉。
点击查看大图10.取其中一块果肉，用小刀斜着划然后反写划，用手从果皮面往上顶，即成一朵漂亮的芒果花。
点击查看大图11.用刀切下果粒。
点击查看大图12.把蛋挞皮从冰箱拿出，依次放到垫了锡箔纸的烤盘中，用勺子舀过滤好的蛋挞液到蛋挞中（七分满即可）。
点击查看大图13.把芒果粒放入蛋挞液中。
点击查看大图14.装好蛋挞液的蛋挞入烤箱（提前预热十分钟）烤20分钟（上下180度）。
点击查看大图15.这个时候已是香气四溢。
点击查看大图16.20分钟后，上下调到200度继续烤十分钟就好了。香喷喷甜滋滋的蛋挞闪亮登场。
点击查看大图17.是不是跟外面卖的一模一样？
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
