自从大学毕业之后来到了一个完全陌生的城市、新的地方、新的生活、新的开始。以前在家有爸妈的照顾,所以几乎是什么家务都没有做过,但是来到这里之后逐渐明白一切都要靠自己。男友工作不算忙,只是每天都需要早起,所以为了能让他吃得饱饱的充满干劲的去上班,每天我都会准备一份“爱心早餐”,虽然蛋炒饭是最家常的一种料理,但是我还记得第一次做起来蛮难的,渐渐摸索出了一些自己的小窍门,今天就作为我的第一篇日志跟大家分享一下吧!做一份爱意满满,充满元气的早餐,为最爱的人。
1.准备食材~由于打算晚上做咖喱,所以就拿了洋葱,胡萝卜,午餐肉出来,其实蛋炒饭最重要的是鸡蛋和米饭...(废话
2.鸡蛋打散、各种辅料切成碎末、葱切成葱花
3.把打好的蛋液倒入米饭中搅拌均匀...然后加适量的盐...什么?你说什么叫适量?就是按照口味略少的那么多!(还是没说清楚啊喂!
4.热锅...冷油...等油热了之后调成小火,倒入和好蛋液的米饭,不停的翻炒(重点),直到米饭即将颗粒分明,加入之前切好的洋葱碎,胡萝卜碎,辣椒碎,午餐肉碎,继续不停的翻炒(重点),然后加入少量的盐和花椒粉(这里需要注意的是如果掌握不好调味的童鞋就不要二次放盐了...蛋炒饭咸了不好吃...相信我)
5.关火!盛到碗里!叫醒赖床的老公!准备开动啦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝