五香盐水毛豆

点击查看大图

1.尽量买新鲜饱满的毛豆

点击查看大图

2.放入适量的盐洗净毛豆表皮的毛

点击查看大图

3.用剪刀剪去毛豆两个边角，这样方便入味

点击查看大图

4.两边都要剪掉一点点口

点击查看大图

5.桂皮1块！香叶3片，花椒十几粒，八角2粒，草果1个，茴香十几粒，盐1大汤匙，

点击查看大图

6.把所有香料放入汤锅里，再放入适量水煮开5分种，让香料的味道充分释放出来！

点击查看大图

7.放入毛豆再煮10分钟，煮制过程不要盖盖子，可以去掉豆腥味！煮好关火！再泡10分钟后捞出来食用，

点击查看大图

8.想更加入味可以延长泡的时间！

点击查看大图

9.享用吧！