蒜茄子

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1.茄子洗好放入蒸笼里。

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2.电饭锅放水烧开，放上茄子，蒸七八分钟。

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3.蒸好后放入盐拌匀。

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4.蒜剥好，压成蒜泥。

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5.香菜洗净去叶，切成末。

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6.蒜泥里放入盐

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7.放香菜末

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8.放入香油拌匀。

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9.放入味精拌匀。

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10.茄子中间用手撕开

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11.釀入拌好的蒜泥，放入冰箱，如果不想吃太咸的，两三个小时之后就可以吃了。