鲜肉小馄饨

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1.里脊肉剁成肉末，打入鸡蛋，加水淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、葱末搅拌成肉馅。

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2.取一张馄饨皮，放水适量肉馅，馄饨皮往上盖住肉馅，卷两次，再两头捏紧成元宝状。

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3.包好的小馄饨

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4.锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨，中间点一次冷水。

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5.放入紫菜和葱花，

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6.蒸鱼豉油、香油调成汁

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7.盛出，添加适量调料汁