牙签牛肉

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1.准备的调料有：蚝油、葱姜水、老抽、淀粉、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

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2.牛肉切薄片，之后切成大小一致的小片。

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3.倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、食盐，之后搅拌均匀。

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4.放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。

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5.包上保鲜膜，之后放入冰箱冷藏，腌制半个小时。

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6.用牙签把肉串起来。

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7.锅中放油，煎一下串号的牛肉，煎至牛肉变色反面。

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8.出锅前，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、茴香、芝麻，炒至均匀即可出锅。

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9.牙签牛肉完成！