花生酥

点击查看大图

1.准备好需要的食材。

点击查看大图

2.把花生切碎。（也可以直接放在保鲜袋内，用擀面杖擀碎下）

点击查看大图

3.在盆内加入40克色拉油和10克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

点击查看大图

4.加入15克鸡蛋液，搅拌均匀至完全融合。

点击查看大图

5.加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。

点击查看大图

6.筛入低粉面粉、泡打粉和苏打粉。

点击查看大图

7.用刮刀搅拌至无干粉状态。

点击查看大图

8.加入切好的花生碎。

点击查看大图

9.继续用刮刀搅拌均匀。

点击查看大图

10.把花生酥面糊平均分成20等份，搓成小圆形，然后按扁。

点击查看大图

11.刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。

点击查看大图

12.入预热好的烤箱中层，上下火175度16分钟左右，上色即可。