小葱花卷

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1.5克干酵母一汤匙白糖加入室温的凉水激活下

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2.啤酒????用微波炉中低火加热2分钟

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3.400克干面粉放入盆里加入激活的酵母水和温啤酒和面

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4.和成光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟

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5.30分钟后醒发好的面团用手指戳一个洞，不回缩就可以了

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6.在发好的面团上放入1点点小苏打，沫一点点水到小苏打粉那里融化开，再次揉面揉匀，擀成大的宽的面片

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7.在擀好的面上面刷一层油！撒一层盐，刷匀，再撒一层排骨粉！刷匀！最后撒上适量葱花

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8.从一边折叠起来

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9.切成大小一至的剂子

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10.取一个剂子，用手横着捏住花卷两边，对折，然后两边手用相反方向扭一个S型折回来

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11.这是折好的花卷

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12.全部对折扭好排在防油纸上

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13.把花卷摆放到蒸屉上醒发20分钟，水开上汽蒸10分钟！焖2分钟开锅

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14.开锅放凉！