家常椒麻鸡

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1.土鸡腿花几刀，泡出血水。泡15分钟

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2.鸡腿反复冲洗干净加入盐和花椒面抹，均匀腌制一小时以上。

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3.这个时候呢，在冰箱里面冰。一盆凉开水备用，再把姜蒜拍好

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4.洋葱切成细段，青椒切成。斜刀口，用调和油炒熟

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5.娶取一个大纲盘备用。把炒好的洋葱加青椒，连着里面的油倒进去。

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6.倒入所有配料冷水下鸡腿煮开个人觉得呢这煮的筷子能戳动就行，煮软了，没有口感。

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7.煮好的鸡腿趁热放入冰好的凉开水里面。反复冲洗，沥干水分为什么要冰水冲啦，能保证他的鸡皮的胶质。

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8.用刀把鸡腿切好

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9.准备个空碗，开始调料。这个椒麻鸡的特色呢是麻所以说所以说，芝麻油和藤椒油要比平时的料多一些生抽要少一些。

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10.调好的味淋上。开吃

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11.再来一张今天中午，这一大盘被一扫而空。