家常菜：回锅肉

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1.五花肉用开水煮熟，冷却装盘备用。

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2.五花肉，切片。

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3.青椒洗净切小块，备用。

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4.蒜头拍碎，备用。

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5.热锅加入少油，入五花肉，把肉中的油炸出来，喜欢焦点的，多炸会，再放入蒜，干辣椒。

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6.放少许白糖。

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7.油制辣椒。

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8.加一小勺油制辣椒。

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9.放青椒，胡萝卜。一块炒。

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10.接着放少许盐 、酱油、鸡精；可以出锅了。